كرات اللحم بالمكرونه الاسباجتي

المقادير المطلوبه لعمل كرات اللحم بالمكرونه الاسباجتي 

*كيلو من اللحم المفروم 

*بصله كبيره مفرومه ناعم 

* بيضه واحده 

* ربع كوب من البقسماط المطحون الناعم

* فلفل اسود وملح وبهارت مشكله نصف معلقه صغيره 

 * مكرونه اسباجتي الكميه حسب الرغبه ممكن كيس او 2  

* 5 فصوص ثوم مفروم  

*طماطم معصوره حاولي 5حبات كبيره من الطماطم 

* 2 معلقه من صلصة الطماطم

 * نصف معلقه صغيره من الملح

 والفلفل الاسود والشطه اختياري 

*الماده الدهنيه حسب الرغبه سواء كان زيت او زبده او سمنه بلدي أو خليط زيت وسمنه

طريقه تحضير كرات اللحم بالمكرونه الاسباجتي أو كفته داوود باشا 

 - اولا.نحضر اللحم المفروم ونضع جميع المكونات والتوابل التي ذكرناها في المقادير ثم نقلبهم جيدا ونتركها حاولي 10 دقائق في التلاجه أو البارد ترتاح وتتماسك  

- ثم نقوم بعمل كرات متساويه من اللحم - ثم نحضر طاسه ونضع بها كميه من الماده الدهنيه ونقوم بتحمير كرات اللحم أو كفته داوود باشا

- ثم ننزل عليها بكميه صلصه الطماطم ونضع عليها التوابل من الملح والفلفل الاسود والكمون والشطه اختياري ونتركها حتي تتسبك كويس جدا 

-ثم ننزل عليها بالمكرونه السابق سلقها ونقلبها بالصلصه كويس جدا   وتقدم بألف هنا 

*كيفيه سلق المكرونه 

- نحضر وعاء ونضع به كميه مناسبه من الماء وبعض الغليان نضع به كميه المكرونه حتي تمام السلق ثم نضع المكرونه في مصفاه وننزل عليها بماء بارد لوقف سلق المكرونه