الفراخ المشويه بالزعتر 

الفراخ المشويه من الاكلات اللذيذه وخاصة المشويه على

الفحم بيكون لها طعم ومذاق رائع جدا ومحبب لدي الكبار

والأطفال وسوف نقدمه بطريقه سهله وبسيطه 

https://www.anosh000.com/?m=1

المكونات المطلوبة للفراخ المشويه 

*فرخه حجم كيلو او كيلو نصف 

* 1 بصله كبيره

* 2 طماطم  - 2 حبه من الفلفل الاخضر

* ربع كوب صغير خل ابيض 

* ربع كوب رايب او زبادي او حليب حسب المتوفر

*ربع كوب صغير زيت نباتي 

* معلقه كبيره من الملح والفلفل الاسود وبهارات فراخ 

* وببريكا وزعتر 

طريقه تحضير الفراخ المشويه

- اولا نقوم بغسل الفراخ جيداً من اي زفاره وتصفي 

- نحضر الكبه أو الخلاط ونضع البصل والطماطم والفلفل 

الاخضر  وجميع انواع التوابل والزيت والرايب ونخلطهم جيدا 

-ثم ننزل بالخليط علي الفراخ ويحبذ أن تترك ليله كامله في 

التتبيله او على الاقل ثلاث ساعات في الثلاجه

-ثم نحضر صينيه أو كيس حراري ونضع الفراخ وكل التتبيله

عليها ونتركها في الفرن حتي تمام النضج ولكن إذا وضعت 

في صينية تغطي بورق فويل حتي تمام النضج

ثم نرفع ورق الفويل حتي تأخذ لون ذهبي جميل 

- ثم نسخن قطعه من الفحم ونضعها علي طبق صغير داخل 

صينيه الفراخ بعد تمام النضج ونضع عليها معلقه زيت او 

سمن وتغطي حتي تتشرب رائحه الفحم جيدآ 

طريقه أخري لتسويه الفراخ المشويه

- نقوم بإشعال الفحم وتحضر شوايه الفحم أو الكهرباء 

ونقوم بإخراج قطع الفراخ وتسويتها علي الشوايه ونقليها 

كل خمس دقائق علي كل وجه  عده مرات حتي تمام النضج 

-وتقدم بالف هنا