البيض علي الطريقه التركيه

نحضر طاسه ونضع الزيت حتي يسخن ثم نضع البصل حتي يدبل ثم نضع الثوم و الفلفل الحار ونشوحها جيدا ثم نضع التوابل حتي تتشوح وتتطلع رائحه التوابل وبعدها نضع الصلصة ونقلب ثم الطماطم ونتركها تغلي وتتسبك ثم نضع انصاف البيض الصفار بيكون لتحت والبياض لفوق ثم نضع المودزاريلا علي الوجه وتغطيها حتي تذوب علي وجه البيض ونضع رشه الكسبره وتقدم بالهنا .


طريقه أخري للبيض التركي

طريقه سهله لعمل البيض التركي بأسهل وأبسط المقادير

المقادير

* بيض مسلوق مقطع الي انصاف العدد حسب الرغبه

*حبه من الطماطم مقطعه الى شرائح

*حبه من الفلفل الرومي مقطعه الى شرائح

*معلقتين من السمن او الزيت

*جبنه مودزاريلا

* ملح وفلفل اسود


الطريقه


في طاسه علي النار نضع المادة الدهنية 
 
ثم نضع شرائح الطماطم وشرائح الفلفل ونتركها 

تتشوح ثم نضع انصاف البيض المسلوق
  
 والملح والفلفل الاسود ثم نضع الجبنه المودزاريلا

  وتغطي الطاسه حتي تسيح الجبنه

 وتقدم بالهنا والشفا.