شوربه العدس بالشعريه

https://www.anosh000.com/?m=1

المقادير

طريقه تحضير العدس

- في إناء علي النار ونضع 4 اكوب من الماء 

- ننزل بالعدس والطماطم والبصل والثوم والجزر 

- ثم نضع الملح والفلفل الأسود ومكعب من المرق 

بيفرف جدا جدا في الطعم ولو مش حابه ممكن الاستغناء عنه

-ثم نتركها حتي تمام النضج

-ثم يضرب بالخلاط الكهربائي وذلك بعد أن يكون العدس برد تماما حتي لا يتعرض الخلاط للهلاك 

-او يمكن ضربه بالهاند بلندر وهو ساخن 

-نحضر طاسه علي النار ونضع الزبده اوالسمن البلدي وننزل بالشعريه حتي تأخد لون ذهبي ثم ننزل به علي العدس ونتركه ينضج 

-في نفس الطاسه نضع معلقه كبيره من الزبده اوالسمن البلدي

وننزل بالثوم المفروم  حتي يأخذ لون ذهبي ثم نطش به الخليط مره اخري 

ويأخذ تقليبه ثم نغلق عليه خمس دقائق وبعدها يقدم بالف هنا

والتزبن حسب الرغبه.