طريقه سهله جدا لعمل السجق البلدي
 |
| https://www.anosh000.com/?m=1 |
مقادير عمل السجق
- كيلو من السجق البلدي
- بصله كبيره مقطعه شرائح
- فلفل الوان مقطع إلي شرائح
- فلفل حار
- 2 حبه من الطماطم مقطعه شرائح
- 3 فصوص ثوم كبيره مهروسة
- مملح وفلفل اسود و كمون و بهارات مشكله وببريكا
طريقه عمل السجق البلدي
- نضع طاسه علي النار ونضع الماده الدهنيه حسب الرغبه
-وبعد التأكد أنها علي درجه حراره عاليه ننزل بالسجق ويأخذ تشويحه ثم ننزل بالبصل ويشوح دقيقتين وبعدها الطماطم الفلفل الرومي الالوان والأخضر ووالحار والثوم ويشوح جيدا
-ثم ننزل بالبهارات والفلفل الأسود والكمون والملح والببريكا
ونتركها حاولي عشره دقائق لتمام النضج وبعدها تقدم بألف هنا
أفكار للتقديم.
وممكن تقدم بجانب بطاطس محمره وسلطه خضراء
أو مكرونه بالصلصه
أو سندوتشات مع سلطه الطحينيه
أو تقدم كريب بالسجق
السجق بالصلصه
مقادير السجق البلدي بالصلصه
- كيلو من السجق
- نصف كيلو من الطماطم
- معلقتين كبار من الثوم المفروم
- مملح وفلفل اسود و كمون بكميات قليلة
- كوب ماء مغلي
- مكعب مرق اختياري
طريقه تحضير السجق بالصلصه
- نقوم بأحضار قدر علي النار ونضع الماده الدهنيه
- وننزل باليوم حتي يصفر لونه
- ثم ننزل بالطماطم المعصوره
- والتوابل ونتركها حتي تتسسبك. تماما
- ثم ننزل بالسجق ونتركه يتشوح في الصلصه
- ثم ننزل بكوب الماء المغلي ونتركه حتى تمام النضج
ويقدم. بجانب اارز بالشعريه وسلطه خضراء ويقدم بألف هنا
تعليقات
إرسال تعليق