طريقه سهله لتحضير العاشوراء
يوم عاشوراء هو يوم مميز لدي المصريين ولذلك لا تمر مناسبه دينيه عند المصريين الا ولها اكله مميزه احتفالا بذلك اليوم ومن الاكلات المفضله في يوم عاشوراء هو الذ وأطيب طبق عاشورا المكون من القمح واللبن والسكر
ونبدأ بتقديم مقادير العاشوراء
مقادير العاشوراء
- نصف كيلو من القمح
- لتر من الحليب
- 6 معالق سكر كبيره
- 2معلقه كبيره نشا
- 2معلقه كبيره من القشطه
- فانيليا
- جوز الهند المبشور والزبيب للتزين (اختياري)
طريقه تحضير العاشوراء
- اول شئ من الأفضل نقع القمح من بليل لثاني يوم وبذلك تكون افضل ولا تأخذ وقت في السواء ويكون النقع بعد غسل القمح جيدا ثم نقعه
- نضع ماء علي القمح حتى تمام النضج
- وبعد النضج من الأفضل ضربها ضربه خفيفه بالهند بلندر بتكون افضل
- ننزل بلتر الحليب واحده واحده مع التقليب ثم ننزل بالسكر ونقليها جيدا حتي تمام الذوبان
- ثم القشطه البلدي أيضا مع التقليب
- ثم ننزل بالفانيليا يادوب طرف المعلقه حتي لاتمرر العاشوراء
- ثم نضع النشا في معلقتين من اللبن أو الماء ونقلبهم جيدا
- ثم ننزل بخليط النشا على العاشوراء ونقليها جيدا وتأخد غلوه ونطفئ النار عليها
- ثم تغرف في أطباق التقديم
- ثم تزين بجوزه الهند المبشوره والزبيب أو المكسرات
- والزيت مفتوح حسب الرغبه
وبذلك نكون قدمنا اسهل الطرق في تحضير وتقديم العاشوراء.
تعليقات
إرسال تعليق