طريقه عمل طاجن شاورما الدجاج في الفرن
 |
طريقه عمل شاورما الدجاج بالمودزاريلا والخضروات تحفه
المقادير
- كيلو من البانيه المقطع الي قطع او شرائح
- 2 بصله مقطعه شرائح
- 1 من الطماطم مقطعه الى شرائح
- 2فلفل رومي اخضر
- وفلفل الوان أيضا مقطع الي شرائح
- 1 من الفلفل الحار
- خل وليمون
- فلفل اسود وكمون وبهارات شاروما وملح وكاري وبابريكا
- جبنه مودزاريلا
تتبيله الشاورما
- نخلط كل من علبه من الزبادي أو نصف كوب لبن
- معلقه من الكاتشب
- معلقه من المايونيز
- معلقه صلصه
- ليمونه و3معالق كبيره خل ابيض
- وملح وفلفل اسود وكمون وبهارات شاورما
- وثوم بودر وبصل بودر
- معلقتين من الزيت
وتترك علي الاقل 3ساعات في الثلاجه ويفضل أن تترك ليليه كامله حتي تتشبع بالتتبيله جيدا
طريقه التحضير
- في طاسه كبيره نضع الماده الدهنيه الي ان تسخن جيدا
- ثم ننزل بالفراخ المتبله كويس جيدا تترك الي قرب النضج
- ثم ننزل بالبصل ثم الطماطم ثم الفلفل الاخضر والألوان والحار ويقلبو جيدا
- ثم ننزل بالتوابل ومعلقتين خل ونتركها حتي تمام النضج
- واذا اتشربت الفراخ ممكن ننزل بكوب ماء وتغطي حتي تمام النضج
- ثم ننزل بالمكونات في طاجن أو صينيه
- ونضع المودزاريلا علي الوجه وتدخل علي فرن ساخن اوتحت الشويه فقط الي ان تسيح الجبنه وتقدم بالهنا
وممكن تقدم الي جانب بطاطس محمره
وسلطه طحينه
وسلطه خضراء وعيش .
تعليقات
إرسال تعليق