اسهل واسرع طريقه لعمل الكابوريا

المقادير.

*الكابوريا ( الكميه حسب الرغبه)

*1حبه طماطم

*2بصله متوسطه او بصله كبيره

* ملح وفلفل اسود وكمون 

*معلقه كبيره من الخل 

*2ليمونه متوسطه

*معلقه كبيره من الثوم المفروم

 تلك المقادير تكفي لواحد كيلو من الكابوريا

                          الكابوريا

الصوص الذي يوضع فوق الكابوريا

                     

طريقه التحضير.

*نقوم بغسل الكابوريا جيداً من اي رمل وشطفها جيدا وتركها تصفي مابها من الماء

*تقطيع البصل والطماطم الي شرائح طوليه

*نضع في بوله 2كوب من الماء وعليهم معلقه كبيره مفرومه جيدا من الثوم  ثم الخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون وممكن شطه اختياري

*ونقلب المقادير جيدا في البوله

*نقوم بأحضار إناء ونضع الكابوريا النظيفه المتصفيه جيدآ وعليهم الطماطم والبصل المقطع شرائح 

* ثم ننزل عليهم بال 2كوب من الماء المختلطة بالخل والليمون والثوم والتوابل ونرفعهم علي النار 

*وكل خمس دقائق نقلبهم ممكن بهز إلاناء من أسفل لأعلى 

وذلك لمده ربع ساعه 

*لانكثر في وقت التساويه لان لحم الكابوريا هيتفل ومش هيكون طعمه كويس 

وقت التسويه 15دقيقه 

وتقدم مع احلي واطعم طبق شوربه كابوريا.

طريقه عمل الكابوريا في الفرن 

*نفس المقادير السابقة وهي 

الكابوريا ( الكميه حسب الرغبه)

*1حبه طماطم

*2بصله متوسطه او بصله كبيره

* ملح وفلفل اسود وكمون 

*معلقه كبيره من الخل 

*2ليمونه متوسطه

*1حبه من الفلفل الرومي الاخضر

*معلقه كبيره من الثوم المفروم

 تلك المقادير تكفي لواحد كيلو من الكابوريا

طريقه التحضير.

*نقوم بأخضار صينيه ونضع الكابوريا وعليها الطماطم والبصل والفلفل المقطع الي شرائح

*ونقوم بأحضار بوله ووضع 1كوب من الماء وعليهم الثوم والبصل والفلفل الاسود والكمون ونقلبهم جيدا 

ثم نضعهم علي وش الصينيه وتغطي الصينيه بروق الفويل

وتوضع في الفرن من 15:20 دقيقه لأكثر 

وتقدم بالهنا ومعها احلي طبق شوربه كابوريا.

ويمكن تقديمها مع ارز السمك وسلطه وباقي المأكولات البحرية اللذيذه.