الجلاش بحشوه جديده ومميزه
الجلاش بحشوه جديده ولذيذه جدا وكذلك الجلاش من الوصفات اللذيذه الخفيفة علي الاطفال والكبار
المقادير المطلوبه لعمل الجلاش
- لفه من الجلاش
- بصل مقطع شرائح جوليان
- حبه من الفلفل الاخضر وحبه من الفلفل الاصفر وحبه من الفلفل الاحمر
- والسويس أو اللحمه المفرومه أو صدور الفراخ الحشوه تكون حسب الرغبه
- ميكس جبن او جبنه مودزريلا حسب الرغبه
- فصين من الثوم المفروم
-التوابل مثل الملح والفلفل الاسود
والكمون ورشه من الببريكا والتوم
البودرة والبصل البودر والأساسي في
التوابل هو الملح والفلفل الاسود
والكمون والباقي حسب الرغبه
طريقه عمل حشوه الجلاش الجلاش أو طريقة عمل عصاج الجلاش
* اولا نحضر إناء ونضع معلقتين كبار
الماده الدهنيه سواء كانت زيت نباتي
أو زيتون او سمنه او سمنه علي زيت
* ثم ننزل بالبصل واول مايدبل ننزل
بفصين الثوم اول ما ريحه الثوم تطلع
ننزل بالفلفل الالوان ولو حابين الفلفل
الحار حسب الرغبه
*ثم ننزل بالسوسيس أو الهوت دوج
ونقلبهم جيدا ثم ننزل بالتوابل ونقلبهم
ونتركهم حتي تمام النضج
*ثانياً نحضر صينية وندهنها بالسمنه أو
الزبده جيداً ثم ننزل بطبقتين من
الجلاش وبين كل طبقتين ندهنهم
بالماده الدهنيه جيداً وتقسم لفه
الجلاش إلي نصفين نصف تحت ثم
ننزل بالحشوه ثم ننزل بالطبقات
النصف الثاني من فوق ولاننسي ندهنها
جيدا بالسمنه حتي يكون الجلاش
مورق وجميل ثم نقطعها مربعات
وندخلها الفرن لمده ثواني ثم نخرجها
ونسقيها ثم تدخل الفرن حتي تمام
النضج ثم نخرجها
إذا حبناها طريه نغطيها بمجرد ماتخرخ
من الفرن وإذا رغبنا بها مقرمشه نتركها من دون غطاء
ولكي نسقي الجلاش نحضر بيضه ومج
كبير من اللبن ونصف مكعب مرق
اختياري ورشه ملح ونزيد صينيه
الجلاش
وتقدم بألف هنا وشفاء
هل اعجبك الموضوع :
أخر المواضيع من قسم : اطعمه
بحث هذه المدونة الإلكترونية
تعليقات
إرسال تعليق