اسهل طريقه لعمل البرجر علي طريقة المطاعم
 |
| https://www.anosh000.com/?m=1 |
مقادير تحضير اللحم المفروم للبرجر
- كيلو من اللحم المفروم
- بيضه واحده
- معلقه كبيره من الثوم البودر
- معلقه كبيره من البصل البودر
- معلقه كبيره من الفلفل الاسود
- معلقه كبيره من الكمون
- معلقه متوسطة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون
- معلقه كبيره من الكاتشب
- نصف. معلقه بهارات لحمه
طريقه تحضير البرجر
-نقوم بوضع اللحمه وعليها جميع المكونات السابق ذكرها في المقادير ونقلب المكونات جيدا ثم نتركها على الأقل نصف ساعة في الثلاجة
-ثم نحضر جريل أو. طاسه وتدهن دهنه بسيطه بالزيت
ونكون قد احضرنا اللحم وشكلنه في مقبس البرجر حسب الحجم والسمك المطلوب ونضع البرجر علي ورق. زبده او نفرده على كيس بلاستيك وننزل بيه علي الحريات حتي يأخذ اللون المطلوب من كل اتجاه
-وفي طبق نحضر شرائح الجبن الشيدر والخس والطماطم والفلفل الهلوبينو ااذا كان متوافر وشرائح البصل ايضأ حسب الرغبه
صوص البرجر
معلقه كبيره من الكاتشب
معلقه كبيره من المستردة
معلقه كبيره من المايونيز
معلقه كبيره من الصوص الحار
وتقلب المكونات جيدا حتي تختلط تمامأ
ثم نقوم بفتح العيش الكيزز ونضع. طبقه من الصوص ثم شرائح الخس ومن فوقها قطعه لحم البرجر وعليها شريحه من الجبن الشيدر وطبقه خس وطماطم. وبصل ونضع من الصوص أيضاً على قطعه الخبز الأخري.
ويفضل بعد فتح الكيزر الي نصفين. أن يأخد تحميصه ممكن الدااخل قبل وضع داخله المكونات.
ويقدم بألف هنا.
تعليقات
إرسال تعليق