طريقه عمل الكوكيز بالشوكلت شيبس
 |
| الكوكيز بالشوكلت شيبس بطريقة سهلة ومقادير مظبوطه جدا |
مقادير الكوكيز
- ربع كوب زبده بدرجه حراره الغرفه
- كوب من السكر
- 2 عدد من البيض بدرجه حراره الغرفه
- ربع كوب من الشكولاته الخام المذابه وهي اختياري ولكنها بتفرق جدا في طعم الكوكيز
- ربع كوب من الكاكاو الخام
- من 2 كوب ونصف دقيق الي 3 اكوب حسب نوع الدقيق
- ربع ملعقه صغيره من البيكنج بودر
- ربع ملعقه صغيره من البيكنج صودا
- ربع ملعقه صغيره من الملح
- كوب من الشوكلت شيبس
- 2معلقه من الزيت
طريقه تحضير الكوكيز
- في بوله نضع الزبدة وعليها كوب السكر ونخفقهم جيدا بالمضرب أو باليد
- ثم ننزل بالبيض واحده ثم الثانيه ونخفقهم جيدا
- ثم نضع الفانيليا
- ننزل بربع كوب الشوكلاته المذابه
- وعليها معلقتين الزيت بالضبط
- في بوله أخري نكون محضرين الدقيق وعليه البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والكاكاو الخام
- ثم ننزل بتلك المكونات الجافه علي الخليط الاول
- ونقلبهم جيدا ثم ننزل بكوب الشوكلت شيبس ونعجن الخليط جيدا
- ثم نحضر صينية وتقطع العجينه الي كور صغيرة الحجم ونضع علي الوش من الشوكلت شيبس أو قطع صغيره من الشكوكلت أو من ال ام ام للتزين اونكتفي بما داخل العجينه ودا اختياري
- نترك مسافة بين كل واحده والثانيه من الكوكيز حتي لا تلتصق ببعضها
- تتدخل الفرن علي درجه حراره 180 لمده ربع ساعه
- وبعد ماتخرج نتركها ترتاح علي درجه حراره الجو ثم نخرجها من الصينية حتي لاتنكسر وتقدم بالهنا
اهم شيء في الوصفه أن تكون كل المكونات بدرجه حراره الغرفه
وممكن أيضا أن نحشي الكوكيز بالنوتيلا ودا اختياري وذلك بأن نضع نوتيلا في الكوكيز ونلفها علي هيئه كوره وتكون بداخلها .
وممكن أيضا أن نحشي الكوكيز بالنوتيلا ودا اختياري وذلك بأن نضع نوتيلا في الكوكيز ونلفها علي هيئه كوره وتكون بداخلها .
تعليقات
إرسال تعليق